miércoles, 23 de junio de 2010

NORI MAKIS---AURO-TE

INGREDIENTES
- ARROZ INTEGRAL
- ZANAHORIAS
- ALGA NORI PARA SHUSI
- PURÉ DE UMEBOSHI
- AGUACATE


PREPARACIÓN


Cocer el arroz integral (2 agua por 1 de arroz),fuego lento 50 minutos
- Lavar las zanahorias y cortarlas a tiritas finas y escalfarlas.
- Aplastar bien el aguacate.



- Extender el alga sobre la esterilla especial, la parte rugosa hacia dentro.
- Hacer un lecho de arroz (truco mojarse un poco las manos para trabajarlo mejor)
- Poner en el medio mas o menos las poner las zanahorias,el aguacate y la pasta de umboshi.
- Enrollar con la esterilla aplastandola un poco (v/foto) hacer un rulo
-Cortar y servir con soja.

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